Franchise : La Mie Câline refond son concept

2737 visites depuis le 30/11/2011. Article référencé dans la catégorie Actualité. enseigne nantes pain Franchise : La Mie Câline refond son concept"Atelier pains & restauration" La Mie Câline prend ses marques Le 29 novembre à Nantes (Loire-Atlantique) suivi du 9 décembre à La Roche-sur-Yon (Vendée), deux magasins adoptent le nouveau concept La Mie Câline. « Atelier pains & restauration », la nouvelle signature de ce réseau délicieusement sympa pose indubitablement son futur territoire de marque.

Signature, code couleur, matériaux, espace de vente, back-office : avec ce concept de génération 3.0, La Mie Câline capitalise sur ses racines boulangères et affirme son identité sur le segment de la restauration rapide.

Confié à l'agence de design Market Value, le nouvel univers commercial La Mie Câline projette les consommateurs au coeur du savoir-faire de l'enseigne :

           - la fabrication, le service, la vente.


Symbolysant la transparence et la qualité qui caractérisent La Mie Câline, les zones de fabrication sont ouvertes sur le magasin :

- L'atelier pains, fournil moderne pour la cuisson des pains et de la viennoiserie.
- L'atelier restauration, pour la préparation des salades, sandwichs et autres produits snacking.

Produits frais ou précuits-surgelés, chauds ou froids (selon les gammes) préparés tout au long de la journée, conditions d'hygiène irréprochables : à tout instant les consommateurs peuvent s'immiscer dans les coulisses d'un point de vente La Mie Câline.


Travaillé dans des codes industriels, le concept va dans un 1er temps prendre ses marques.
En centre-ville avec La Mie Câline de Nantes Commerce (magasin pilote intégralement relooké) et en périphérie commerciale avec le tout nouveau restaurant-drive au format « solo » installé sur l'un des axes les plus passants de La Roche-sur-Yon.

Cette phase de test permettra d'affiner certains détails avant de répliquer - à partir du second  semestre 2012 - cette nouvelle identité sur l'intégralité du réseau.



La métamorphose du concept La Mie Câline cible trois objectifs : le rayonnement commercial, la rentabilité des points de vente, l'optimisation des conditions de travail dans les points de vente.

Métamorphosée, La Mie Câline arbore une enseigne colorée porteuse d'énergie et d'affectivité, un positionnement fort : la fabrication, le pain et la restauration.
Les façades gris anthracite sont réhaussées de bannes jaunes. Les larges vitrines ouvertes sur la rue accueillent désormais le pain et la viennoiserie. Authentiques, les matériaux (carrelage, brique, verre, bois, acier) font références aux ateliers d'autrefois. Les tonalités blanc/noir/chocolat/capuccino contribuent à atmosphère chaleureuse. Le mobilier opte pour les généreuses proportions des meubles de métier. En rappel de l'enseigne, des touches de jaune et de rose insufflent une dynamique à cet univers cocconing.
Un espace de restauration assise est conceptualisé pour les points de vente qui disposent de la surface requise.



Parallèlement aux centres-villes, La Mie Câline arrivera en périphérie commerciale des grosses et moyennes agglomérations, apportant sa touche de féminité aux retails parks. Sous la forme de bâtiment solo, cette formule de restauration combinera vente à emporter, restauration assise et drive-in.



A propos de La Mie Câline : Depuis 1985, année d'ouverture en Vendée du 1er magasin La Mie Câline, l'enseigne s'est développée sur l'ensemble du territoire français. Le fondateur du réseau, André Barreteau, fils et petit-fils d'artisans, a créé un réseau de plus de 200 terminaux de cuisson qui fédère aujourd'hui quelque 2.000 collaborateurs et franchisés. Plus d'infos : www.lamiecaline.com



Contact presse : SBS.Com, Sylvie Baudard
Tél : 01 46 36 78 54 - http://www.sbscom.fr

Obtenir les visuels « Atelier pains & restauration » sur la banque d'images haute définition La Mie Câline : http://www.sbscom.fr/banque-image.php?client=8#

Lire tous les communiqués de presse La Mie Câline : http://www.sbscom.fr/P-8-12-A1-la-mie-caline.html

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